不知道从什么时候开始,“炒冷饭”竟然成为了当今社会的一种流行趋势,几乎所有的行业都把怀旧作为主题,对一些经典产品进行不间断的复刻,以求用最小的投入换取最大的收益,当然普洱茶行业也不例外。
又到了每年春茶上市的时候,就今年的市场而言又出现了许多老面孔,当然其所采用的原料都是新的。从传承的角度来说,复刻一些经典产品使其具有时间上的连续性这本没有什么大问题,可要是整个市场进入到一个只有“推陈”而放弃“出新”的状态后,那市场会发生什么?
尽管在过去几年的时间里,我们看到过许多茶商因为创新而出现亏损甚至个别企业因为创新失败而不得不倒闭的情况。但若放弃创新这一发展模式,那么整个市场就会进入到愈演愈烈的内卷当中,数年后我们所看到的只会是一个在品质上不断缩水,在价格上毫无吸引力,空有经典之名的普洱茶市场。真要到了那一步,整个市场必然会上演类似2007式的崩盘,到那时倾家荡产的茶商会遍地都是。虽说变革之后市场总会涅槃重生,谁也无法左右历史发展的客观规律,可市场究竟是“软着陆”还是“硬着陆”则掌握在茶商手中。
不可否认老一代的茶商给今天的市场留下了许多的宝贵的财富,他们留下了许多经典产品的配方,也留下了精湛的工艺,不少子承父业的茶商正成为支撑整个市场的中坚力量。可若一味的模仿前人而不去继承前人的开拓精神,这种行为从某种意义上来说更像是吃老本。当下任何一款经典产品都源自当年的创新,今天茶商们的创新也会给未来留下新的传奇。虽然在创新的道路上充满艰辛,可这也是唯一的生路不是吗?
文:天火